333: 名無しさん 2017/10/17(火) 15:02:29.57 ID:dXGs/YYp0
失礼します
今調理した煮物ですが、火を止めたコンロの上に置いたままにして夜再加熱して食べても大丈夫でしょうか
室温24℃、痛まないか心配です

334: 名無しさん 2017/10/17(火) 15:29:39.44 ID:JB1jWYoc0
>>333
しっかり加熱すれば大丈夫
煮物は冷めていくうちに中まで味がしみるよ

335: 名無しさん 2017/10/17(火) 15:30:57.61 ID:dXGs/YYp0
>>334
ありがとうございます
助かりました!

336: 名無しさん 2017/10/17(火) 15:39:08.17 ID:MEMGAZmn0
>>333
細菌が増殖しやすい20℃~40℃の温度領域に長時間放置しない。
ttp://www.toholab.co.jp/info/archive/11125/

引用元: http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1506071232/